Saiba tudo sobre os Fatiadores Sirman e seus recursos exclusivos que transformarão a rotina do seu negócio, trazendo mais agilidade e produtividade.
Em uma cozinha profissional, como em restaurantes, padarias, lanchonetes, hotéis ou estabelecimentos de food retail, a etapa do pré-preparo está diretamente ligada à qualidade e à experiência final que o cliente terá. Desde a seleção dos ingredientes até a preparação das levas, cada detalhe influencia o resultado posterior. Por isso, equipamentos de credibilidade e confiabilidade são essenciais para garantir um processo eficiente, seguro e de alta qualidade. Contar com equipamentos precisos é garantir o sucesso da operação e a satisfação dos clientes.
Pensando nisso, a Alcalá disponibiliza em seu catálogo de equipamentos os fatiadores da Sirman, equipamentos reconhecidos por sua produtividade, segurança e durabilidade, ideais para atender a todas as demandas de uma cozinha profissional. Seja para o corte de frios, queijos, pães, carnes ou outros alimentos, esses fatiadores oferecem precisão e consistência, garantindo resultados de qualidade elevada em operações de pequeno ou grande porte. Com a confiança da marca Sirman, esses fatiadores são a escolha certa para otimizar processos e manter a eficiência no seu estabelecimento.
Conheça os fatiadores da Sirman: cortes dos delicados frios às saborosas carnes
Fatiador de Frios Palladio Automec
O Fatiador de Frios Palladio Automec conta com função automática e semiautomática e é ideal para supermercados, padarias, empórios e restaurantes que buscam durabilidade e desempenho. Sua estrutura em aço inox soldado e arredondado proporciona resistência e fácil limpeza, enquanto o sistema mecânico a biela garante um movimento suave e eficaz de corte. O motor ventilado, com acionamento separado para a lâmina e o movimento do carro, possui um redutor a banho de óleo que garante desempenho em diferentes condições de operação, inclusive em ambientes de temperaturas elevadas. A produção de até 45 fatias por minuto e o sistema de movimento progressivo do encosto para os primeiros 3mm de abertura asseguram cortes precisos, mesmo em uso intenso.
Além disso, o Fatiador Palladio Automec é projetado para atender a diversas necessidades, oferecendo versões com carro Nettuno ou Uniko. O carro Uniko é altamente adaptável a três diferentes tamanhos de produto, graças ao prendedor de queijo ajustável e ao prendedor do braço giratório em forma de “L”. Já o carro Nettuno oferece um sistema exclusivo com prendedor ajustável verticalmente, proporcionando estabilidade e cortes uniformes. A facilidade de limpeza e manuseio do carro móvel e o protetor de alumínio anodizado garantem praticidade durante as operações diárias. Com esses recursos, o Fatiador Palladio Automec se destaca como uma ferramenta confiável e eficiente, sendo a escolha perfeita para muitos negócios.
Dos delicados frios às suculentas carnes, os Fatiadores Sirman são poderosos aliados para a sua operação.
Fatiador de Carnes Mantegna 350
O Fatiador de Carnes Mantegna 350 é uma solução robusta projetada para garantir cortes precisos em diversos tipos de carnes, de bifes até carnes frescas, sendo ideal para açougues, casas de carne e supermercados. Seu design arredondado, sem cantos, facilita a limpeza e garante durabilidade, enquanto o eixo de deslizamento cromado e retificado, juntamente com as buchas de deslizamento auto lubrificantes, assegura um funcionamento suave e sem atritos. Os amortecedores em borracha vulcanizada no carro móvel contribuem para a estabilidade na operação, e a tampa do suporte desmontável permite acesso fácil para manutenções e ajustes.
Com todas as peças de pequena dimensão em aço inox e a bandeja do fundo com acesso direto aos componentes elétricos, o Mantegna 350 oferece alta resistência e fácil manutenção. A placa eletrônica permite a utilização em diferentes voltagens, variando entre 110-220V monofásico ou 220-380V trifásico, adaptando-se a diversas situações. O afiador com tampa de fundo de proteção, o sistema de proteção da polia contra entrada de água e o extrator de lâmina de série são diferenciais que garantem maior segurança. Com 48mm de distância entre a lâmina e o corpo da máquina, o Mantegna 350 é a escolha para quem busca um equipamento de alta performance, especialmente desenvolvido para cortar carnes frescas de maneira precisa e sem esforço.
Fatiadores de alta performance são essenciais para qualquer negócio que busque agilidade no atendimento e excelência nos resultados. Ao garantir cortes rápidos e precisos, esses equipamentos asseguram a satisfação dos clientes, que recebem produtos com um visual impecável e sabor inalterado. Além disso, a ergonomia desses fatiadores melhora a qualidade de vida no trabalho para os operadores, proporcionando um ambiente mais confortável. Com cortes perfeitos, seja em carnes ou frios, os fatiadores Sirman também agregam valor ao produto final, elevando a qualidade percebida e contribuindo para a valorização dos serviços.
Na Alcalá, você encontra fatiadores e uma gama completa de equipamentos de pré-preparo, projetados para atender às necessidades das cozinhas profissionais com excelência e praticidade. Seja para padarias, restaurantes, supermercados ou empórios, temos o que você precisa para otimizar sua operação e agregar valor aos seus produtos e pratos. Fale com nosso time de especialistas e descubra como podemos levar sua operação ao sucesso!
