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Devo investir em um Food Truck?

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Devo investir em um Food Truck?


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É tanta tendência que sempre bate aquela dúvida onde investir, o que fazer, como se atualizar. Mas um conselho base, simples e claro: quando um negócio é bem planejado, gerido e acima de tudo bem conduzido, liderado, não há o que temer. Aliado claro a inovação e diferenciação no seu segmento.

Certo, mas e o medo de arriscar na inovação? Primeiramente, liberte-se deste mito, afinal, vivemos em um mundo que tudo acontece ao mesmo tempo, sempre com novidades, novas soluções, ideias, tudo visando à realização e satisfação de ambos os lados, empresa e cliente.

FOOD-TRUCK

O setor de alimentos e bebidas é um setor que está em ascensão e assim continuará, pois o hábito alimentar do cliente pode (e vai) mudar, porém ele não deixará de se alimentar. O food truck veio para levar o seu estabelecimento, antes fixo, para mais próximo do seu cliente – em todos os sentidos. Muitos são os novos investidores/empreendedores que apostam todas as fichas nos food-trucks, havendo hoje galpões para exposição, feiras diversas, entre outros. Estar mais próximo do seu cliente, ouvir as necessidades, o que espera, o que mais gosta, ele ter acesso direto ao preparo dos pratos, acompanhar, se sentir em casa, é desta forma, acolhedora, que cada vez mais o público se identifica com os lugares e assim os fideliza.

Lembre-se! Ao apostar em um food truck você terá que analisar muitos fatores, por isso um planejamento do negócio é de extrema necessidade. Com uma gestão eficiente e inovação constante, não há o que temer! Definir tipo de culinária que irá servir e a sua estrutura e como apresentar, os equipamentos necessários, todos os processos, inclusive o processo criativo ao apresentar a sua marca ao mercado, deverá ser levado em consideração. E outra dica: fuja dos nichos que estão relativamente saturados. Uma análise de mercado/concorrência faz parte do planejamento de negócios, que deverá ser bem detalhado para o sucesso do seu food truck.

Sucesso!

Por: Assessoria Alcalá
Fotos/ Créditos: Pinterest

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