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Inove seu restaurante com cozinhas abertas

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Inove seu restaurante com cozinhas abertas


Saiba mais:

A cozinha de um restaurante é um local sagrado, é o espaço reservado para os famosos chefs prepararem suas mágicas e encantarem os clientes com pratos incríveis. Pensando neste momento especial, uma estratégia que tem atraído muitos clientes é o novo conceito em cozinhas abertas.

 

Esse modelo permite que o consumidor vivencie uma experiência gastronômica completa, saiba mais sobre os benefícios:

  • Clientes se sentem mais seguros e confiantes com o seu estabelecimento.
  • A curiosidade aguçada na produção do prato atrai a atenção de uma forma poderosa e direta.
  • Criação de uma conexão emocional dos clientes com a equipe da cozinha através da interação e contato próximo.
  • Experiência multissensorial.
  • Alcance de clientes com um verdadeiro show gastronômico.

 

PLANEJANDO SUA COZINHA

 

Para adaptar seu restaurante e proporcionar este tipo de interatividade com seus consumidores, listamos algumas dicas:

  • Definição da exposição
    Antes de tudo, avalie o quanto irá expor em sua cozinha aberta e quais procedimentos devem ser vistos pelos clientes.

     

  • Equipe e relacionamento com o público
    Estabeleça como será a forma de interação com o público e qual a metodologia de atendimento.

     

  • Espaço
    Planeje com cautela o local mais adequado para esse modelo de cozinha e organize o espaço que o cliente possa se aproximar e ver de perto a produção dos pratos.

     

  • Protocolos de segurança e higiene
    Descreva todo o mecanismo para garantir um rigoroso padrão de qualidade na organização, limpeza, manutenção, ventilação e segurança da equipe e dos clientes.

     

  • Equipamentos
    Aposte em máquinas compactas e modernas para apresentar um ambiente profissional com a linha exclusiva da Alcalá.

 

SOLUÇÕES COMPLETAS PARA A SUA COZINHA

 

Precisa de ajuda para inovar seu restaurante? Entre em contato com a Alcalá Cozinhas Profissionais, nossos representantes estão preparados para te atender e te auxiliar neste planejamento com equipamentos que irão aumentar ainda mais sua produtividade e rentabilidade.

 

Entre em contato:
(19) 3601.1970 | (19) 3601.0525



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