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Primeira norma técnica para Food Trucks

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Primeira norma técnica para Food Trucks


Saiba mais:

Está em tramitação desde o ano passado o Projeto de Norma ABNT NBR 16700 –Food Truck – Adaptação, instalação, operação e manutenção – Classificação e requisitos, a primeira norma técnica para funcionamento de Food Trucks.

Esta norma está sendo conduzida pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) – através da Comissão de Estudo Especial de Food Trucks (ABNT/CEE-230), junto com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e é um marco importante para o setor, pois serão definidas as adaptações veiculares, manutenção, requisitos de segurança e boas práticas alimentares.

A maior parte das regiões não apresenta legislação direcionada para este segmento, sendo a maior dificuldade a falta de informação sobre requisitos básicos de adaptação e montagem de Food Trucks. Com a aplicação da norma técnica esses problemas serão minimizados, além de garantir uma maior fiscalização dentro deste setor.

Para consultar mais informações sobre a tramitação da norma técnica, acesse: http://www.abntonline.com.br/consultanacional/

Por: Assessoria Alcalá
Fotos/Créditos: Shutterstock

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