Ultracongeladores Profissionais Prática.
Os ultracongeladores profissionais da Prática são indicados para o processo de congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade, evitando a formação de macrocristais de gelo no alimento, resultando em um descongelamento com mínima perda de líquido, de forma a manter as características de cor, sabor, odor e textura do alimento.
Neste sentido, separamos abaixo as principais características de cada modelo e adquira o modelo ideal para o seu estabelecimento na Alcalá!
ULTRACONGELADOR PROFISSIONAL UK EASY:
Os ultracongeladores da linha UK Easy são recomendados para o congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade, ou seja, para pães, salgados, sopas e caldos, cereais e grãos.
UK05 Easy
Ciclo de congelamento aproximado: 12kg/ciclo
Ciclo de resfriamento aproximado: 27kg/ciclo
UK07 Easy
Ciclo de congelamento aproximado: 15kg/ciclo
Ciclo de resfriamento aproximado: 30kg/ciclo
UK14 Easy
Ciclo de congelamento aproximado: 36kg/ciclo
Ciclo de resfriamento aproximado: 60kg/ciclo
UK20 Easy
Ciclo de congelamento aproximado: 65kg/ciclo
Ciclo de resfriamento aproximado: 84kg/ciclo
ULTRACONGELADOR PROFISSIONAL UK MAX:
Já os ultracongeladores da linha UK MAX são ideais para congelamento e resfriamento rápido de alimentos mais sensíveis e com menor densidade, em outras palavras, para proteína animal, vegetais, legumes e confeitaria.
UK MAX 05
Ciclo de congelamento aproximado: 12kg/ciclo
Ciclo de resfriamento aproximado: 27kg/ciclo
UK MAX 07
Ciclo de congelamento aproximado: 15kg/ciclo
Ciclo de resfriamento aproximado: 30kg/ciclo
UK MAX 14
Ciclo de congelamento aproximado: 36kg/ciclo
Ciclo de resfriamento aproximado: 60kg/ciclo
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